দক্ষিণের মাছের স্বাদ, এবার ঢাকার ঘরে ঘরে!

বেলে মাছ

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

নমুনা

ইলিশ

Hilsa Fish

সমৃদ্ধ স্বাদ ও নরম, তেলতেলে মাংসের জনপ্রিয় বাঙালি মাছ।

নমুনা

চন্দনা ইলিশ

Chandana Ilish

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

নমুনা

পারশে মাছ

Parshe

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

নমুনা

দাতিনা / দাতনে মাছ

Datina / Datne

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

নমুনা

কোরাল / ভেটকি

Coral / Bhetki Fish

হালকা, কোমল ও শক্ত মাংসের সুস্বাদু মাছ — ভাজা, গ্রিল, ফিলে ও বাঙালি তরকারির জন্য উপযোগী।

নমুনা

লাক্ষা / লাখুয়া মাছ

Lakkha / Lakhua

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

নমুনা

ভাঙ্গন পারশে

Bhangan Parshe

বাঙালি রান্নায় পরিচিত মাছ — ঝোল, ভুনা বা ভাজায় রান্না করা যায়।

নমুনা